從來沒有過「這麼擔心一家店倒掉而吃不到那種味道」的感覺。在動筷子的十分鐘，我的大腦動個不停，因為我很想知道要怎麼樣才能讓這家店撐久一點，即便我根本不清楚它的生意到底好不好，我也想把這種難得的感覺記錄下來。

這是一家距離我家不遠的火雞肉飯，開在一間學校的對面，隔壁是生意很好的早餐店。它的招牌很醒目，是很亮很亮的那種黃色，加上沒什麼美感的字體，搭配很奇怪的配色，店名就蠻道地的，反正這種店也不是賣氣氛和情調，只要讓客人吃粗飽，又不用花荷包裡太多錢，它也就功德圓滿了。

雖然開在生意很好的早餐店旁，但也沒有因此讓它生意變好，應該說這兩間店的「客群」不太一樣，尤其現代人都覺得吃早午餐比較潮，常常早餐店高朋滿座，火雞肉飯生意也只是普普通通而已，不過前面說過了，它本來就不是賣潮賣時尚的，一枚50元銅板就可以讓你的肚皮飽到下一餐沒問題，相較於早餐店來說，可能還買不到一個漢堡加一杯冰奶茶。

說完火雞肉飯周邊的生態後，要開始切入本次的主角，也就是火雞肉飯了。

因為我以前在嘉義待過，嘉義最有名的就是火雞肉飯，你問我這家店跟嘉義的火雞肉飯比起來有什麼不同？老實說，我吃不出來，不是吃不出來有什麼不同，而是我吃不出來全台灣的火雞肉飯有什麼不同，所以這家店的火雞肉飯最大的特色在於「沒什麼特色」。

不過我並不是要寫一篇落落長的廢文來嫌一個美食沒什麼特色，反過來說，正是因為它沒什麼特色，才是它「最大的特色」，就像是家裡常吃的媽媽煮的家常菜，雖然跟外面幾千元一餐的餐廳差很多，但你吃了卻有滿滿的幸福感，眼淚常常都快滴到飯裡，這眼淚是很感動的眼淚，而不是吃一餐會讓荷包乾掉的眼淚。就像要你說出媽媽煮的菜那裡好吃，可能你也說不上來，但就是有一種「我很擔心那天吃不到這種味道」的感覺，對，這種感覺就是有讓我回來馬上打開 Pages，打了這篇文章的衝動。

對我來說，吃一碗20元的火雞肉飯可以是一件很簡單、幸福的事，然後喝個台式味噌湯，我會覺得今天如果世界就消失了，那也沒有關係。我不知道你是不是喜歡台灣的米食，但如果讓我選擇，我會告訴我身邊的朋友：能在台灣長大真的很幸福。雖然可能每天打開電視都鬧烘烘、出去外面吃飯都吵吵鬧鬧，但無論如何這都是我們熟悉的土地，也是從小就習慣的生活方式，即使去到其他國家，我仍然會懷念在台灣一碗火雞肉飯的感動。

對了，這家火雞肉飯開在鳳山高中正門斜對面，東方美早餐店的隔壁，詳細的地址和店名我沒記下來，但只要延著光復路二段往鳳山的方向走，就可以在右手邊看到它醒目的招牌。