每天打開電視，新聞報導的都是今天又什麼東西被驗出有毒，搞到民眾各各人心惶惶，好像吃什麼都不對，吃下肚更擔心，與其去花時間記住那些食物不能吃，倒不如把握住一個大原則：什麼都要適可而止。

每天會接觸到身體的東西實在太多了，會進入身體內的更不用說，而我的習慣是不會一直吃某樣東西，也不會一直用某樣東西，即使它再好吃、再好用或是再便宜等等。火雞肉飯好吃，那一週吃一次就好；飲料很好喝，兩三天喝一杯中杯的就好；洗髮精沐浴乳好便宜，這罐用完就換個牌子，即使它們裡頭可能有些成分對身體不好，也不會因為過度使用而對身體造成傷害。

做人也是一樣的道理。俗諺說「飯吃八分飽，話不要說滿」，如果什麼好吃的都要吃、都非要吃到飽不可，那身體再硬朗也終究會有負荷不了的一天。